Sebagai gantinya, aku dan suami rajin mengincar menu dari Seafood. Khususnya ikan-ikanan. Dan salah satu jenis ikan yang jadi pavorit pilihan kami berdua adalah: Olahan ikan Dori.
Selama setahun ini, ada satu olahan menu yang sepertinya sedang naik daun. Yaitu menu "Cabe Garam". Biasanya, rumah makan yang menyediakan menu-menu dari Asia selalu mencantumkan menu "Cabe Garam" dalam variasi menu olahan makanan mereka. Nah, tidak terkecuali di Rice Bowl ini. Mereka juga menyediakan menu Dori Cabe Garam.
Penampakannya seperti ini nih:
![]() |
Dori Cabe Garam a la Rice Bawl |
Aku selalu penasaran bagaimana cara mereka membuat bumbu cabe garam yang bisa renyah tidak basah. Di rumah, aku selalu mencoba masakan bumbu cabe garam ini. Tapi, hasilnya selalu deh garnish cabe garam-ku sedikit basah dan lengket satu sama lain. Tidak bisa renyah dan tertabur menyebar seperti yang disajikan oleh banyak restoran masakan Asia.
Kalau ada yang tahu rahasia cara membuatnya agar garnish cabe garam ini bisa renyah dan menyebar, kasih tahu aku ya.
Suasana Restoran RiceBawl
Jadi, nasi-nya dihidangkan di sebuah mangkuk kecil. Pengunjung disediakan piring kecil dan sumpit. Jika tidak terbiasa makan dengan sumpit, bisa minta sendok garpu juga sih.
![]() |
Ini rekomendasi yang lain: Corn Soup-nya banyak dan berlimpah putih telur. Proteinnya banyak nih |
Yap. Itu pengalamanku makan malam di Tempat Makan Rice Ball.
Wiii selain cumi, ternyata dori juga dicabein ya Mak hihihi aku laper, pdahal baru sarapan T__T
BalasHapuspengen dong :D
BalasHapusaku pernah nyoba yang udang cabe dan garam, wenaaak bangeeet. Rice bowl ada di mana-mana kan y
BalasHapusAku belom pernah cobak, Mbak.. Jadi kepo sama rasanya :D
BalasHapusAku kok belum pernah pesan ini ya. Kalau Rice Bowl pasti defaultnya roasted duck & ayam hainan kesukaan keluarga. NTar pesen ah kalau kesana.
BalasHapus